Avant Goût

Avec cette délicieuse pomme de terre vous pouvez préparer une grande variété de plats. Etant donné ses différents calibres elle peut être servie en accompagnement d'apéritif ou pour un cocktail. A table, elle est un excellent accompagnement pour des salades, de la viande et du poisson.

Elle entre aussi dans la composition de soupes traditionnelles colombiennes (ajiaco, sancocho, cuchuco). Sa saveur délicieuse entre noix et châtaigne, son haut degré de matière sèche et aminoacides, son absence d'accumulation de graisses (elle ne contient pas de cholesterol) font de la pomme de terre Dorée des Andes un mets délicieux. Grâce à son intense couleur jaune safran elle n'a besoin d'aucun type de colorant artificiel.